工具/材料
主料：花菜200g
配料：胡萝卜丝，油，盐，生粉，蒜片，孜然粉
操作方法
- 01
花菜掰成一个个小朵，用盐水浸泡一会，这样洗的干净。
- 02
再把花菜捞出来，沥干水份。
- 03
放到沸腾的水中焯水一分钟，再捞出。
- 04
胡萝卜切小丝，大蒜切片。
- 05
锅中放油，把胡萝卜和蒜片一起放到锅中爆香。
- 06
爆出香味后，再把花菜倒入锅中。
- 07
撒上少许盐。
- 08
撒上适量的孜然粉。
- 09
再用生粉勾芡，倒入锅中大火收汁，最后撒上鸡精就可以出锅了。
- 10
孜然花菜就做好了，如果不怕辣，加点辣椒味道会更好。
- End
