工具/材料
材料：胡萝卜 猪肉 饺子皮 生抽 料酒 盐 鸡精 胡椒粉
操作方法
- 01
取两根胡萝卜，将胡萝卜去皮，清洗干净，再搓丝；
- 02
取一斤猪肉，将猪肉洗净，绞成肉泥；加入适量的生抽、料酒，抓匀，腌制十分钟；
- 03
将胡萝卜丝、肉末放在同一个盆里，加入适量的盐、鸡精、胡椒粉，翻搅均匀；取一个勺子备用；
- 04
取一个饺子皮，用勺子舀入适量的馅料，将馅料放到饺子皮的正中间；
- 05
将饺子皮两边对称捏合，即可，随便怎么捏都行；将饺子皮和馅料一个个包好；
- 06
提前烧开一锅水；
将蒸笼上放上一块纱布；如果没有纱布可以和小编一样，放上一块保鲜膜，再用牙签将保鲜膜扎很多洞洞；
将包好的水饺放在保鲜膜上；
盖上锅盖，开始蒸饺子； - 07
一直蒸到饺子皮变略微透明，就熟了；大概要蒸15-20分钟，不同的工具蒸煮的时间会有差异。将饺子夹出来，稍微放凉，就可以吃了。
- End
