工具/材料
芹菜 300克，豆皮1张，猪五花肉100克，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油等适量。
操作方法
- 01
把芹菜去叶洗净，横切成片，豆皮洗净切成小菱形块。
- 02
葱切葱花，姜切末，蒜切片。
- 03
把猪五花肉洗净切成片。
- 04
炒锅放适量花生油，等油六成熟时，放入肉片炒至变色。
- 05
再把葱姜蒜入锅炒香，加入1勺盐，2勺味极鲜酱油翻炒入味。
- 06
再把芹菜片入锅翻炒3分种炒熟。
- 07
再放入切好的豆皮翻炒两下即可。
- 08
然后出锅装盘，这样一盘营养丰富，色香味美的肉炒豆皮芹菜片就做好了。
- End
