操作方式
- 01
将45g黄油倒入碗中，并提前融化至软的状况，若是是气候热的时辰，20分钟摆布就可以了。
- 02
在黄油碗中插手20g细砂糖，用搅拌机搅拌平均；接着分两次插手60g的鸡蛋液搅拌平均，防止水油分手；依次插手低筋面粉，继续搅拌平均；插手抹茶粉，捏当作面团。
- 03
30g为单元搓当作一个面团，每个面团上都放上一粒蔓越莓干。
- 04
把抹茶曲奇饼干放进烤箱，温度调至160℃，烤30分钟出炉即可。
- End
出格提醒
1、在插手低筋面粉时，记得提前用筛网过滤。
2、面团温度越高，延展性越差。所以，曲奇一般在190度-200度烤焙最佳，温度不成太低。
