工具/材料
材料：菠菜 西红柿 鸡蛋 姜 食用油 盐 鸡精
操作方式
- 01
取1-2个西红柿，将西红柿清洗清洁，切当作小块；西红柿要选红一点的，红的更甜；
- 02
取几株菠菜，将菠菜根切失落，清洗清洁，切当作小段；
- 03
取一小块姜，将姜去皮，清洗清洁，切当作片；
- 04
取一个盆，打入2-3个鸡蛋，插手少量水，打匀；
- 05
开仗，插手适量的食用油，待油温升高到六七当作热，将西红柿下入锅里，炒出沙、炒出红油；
- 06
将姜片下入锅里，翻炒几下，再插手适量的水，煮开；煮开后，插手适量的盐、鸡精进行调味；
- 07
汤汁再次煮开后，将菠菜下入锅里，翻搅平均，煮到菠菜稍微变软，就完当作了！也可以插手少量喷鼻麻油，如许汤的味道会更好哦。
- End
