工具/材料
卤肥肠300克，洋葱100克，青椒100克，葱、姜、蒜，盐，味极鲜酱油等适量。
操作方式
- 01
把洋葱去皮去根，青椒去蒂去籽清洗清洁备用。
- 02
把洗净的洋葱和青椒全数切当作小方块。
- 03
把卤好的肥肠放案板上斜切当作片。
- 04
葱切葱花，姜切末，蒜切片。
- 05
炒锅放火上，把切好的肥肠入锅，把肠油煸一下，再放入葱姜蒜炒喷鼻。
- 06
再插手1勺盐，2勺味极鲜酱油翻炒调味。
- 07
再放入切好的洋葱青椒块翻炒至发软，再放入1小勺味精炒拌平均即可。
- 08
然后出锅盛入盘子里，如许一盘色喷鼻味俱全的卤肥肠炒洋葱青椒就做好了。
- End
