“小孩小孩您别馋，过了腊八就是年。”
小时辰，进入腊月就起头盼愿着过年，“穿新衣、放鞭炮、吃好好”是孩子们盼愿过年的原因，这时辰大人们就教孩子们唱起这首儿歌。
腊八是过年的前奏曲，腊八到了，年还会远吗？过了腊八，就拉开了过年的序幕：扫房子、蒸馒头、备年货······
而腊八这一天，都知道是要喝腊八粥的。可谁又知道为什么要喝腊八粥呢？腊八节的来历是什么呢？
腊八节是中国的传统节日，既然是传统，就与中国古老的文化有关，当然也必定会有不少有趣的故事。
01
腊八节和腊八粥
腊八节，最早是祭奠的日子，称腊八祭、腊日祭、贵爵腊。
汉代《风尚通·礼典》记录：“腊者，接也。新故人接，故大祭以报功也。”腊是辞旧迎新，新旧友替时节，要进行祭奠来酬报神灵的护佑，并祷告来年风调雨顺、五谷丰登、国泰民安。
古时“腊”同“猎”，“腊祭”也称“猎祭”，“田猎趣禽兽，以祭奠其祖先也。”
“腊”从“肉”旁，就是用“肉”冬祭。
“腊者，逐疫迎春”，冬将尽春未来，气候逐渐变暖，各类“疫气”会慢慢消失。
先秦期间就有在岁末十二月腊祭的习俗，只不外那时辰的“腊日”并不固定，名称也纷歧样。
夏称腊日祭为“嘉平”，商曰“清祀”，周曰“大蜡”，汉代改为“腊”。
到了汉代，腊日此日除了祭奠，人们还看成节日来过，还有歇息、团聚、宴饮等活动。此外，朝廷为了显示政事的清明和广大，还会让一些阶下囚假释回家过节。
直到南海说神聊朝期间，人们才将腊日的日子固定下来，宗懔的《荆楚岁时记》里便讲到：“十二月八日为腊日”，自此夏历腊月初八便逐渐当作为一个固定的祭奠节日并一向传承至今天。
腊八节此日还有一个名字叫“佛当作道日”，也叫“法宝节”，是释教的一个重大节日。
大师都知道，释教不是本土宗教，那中国传统的腊八节又是如何和释教联系在一路的呢？
南海说神聊朝期间是释教传入中国并流行的期间，很多来中国布道的释教徒发现中国的腊八节居然和佛祖释迦摩尼的当作道日是一天。
相传释迦摩尼在菩提树下打坐苦行，不吃不喝六年，终于撑持不住晕倒了。一位牧羊姑娘就挤了羊奶和杂粮、野果煮当作乳糜粥给他吃。
释迦摩尼醒过来之后继续修行，他又在菩提树下打坐了48天，时代不饮不食，不言不语，一动不动，苦思冥想，一向到腊月初七。
佛经记录：“此日晚上，天朗气清，惠风和畅。悉达多静坐金刚座上，示现各种禅定境界，遍不雅十方无量宿世界和曩昔宿世、现宿世、将来一切工作，洞见三界因果。”
腊月初八日凌晨，天现异象，释迦摩尼豁然大悟，得无上大道，终于修当作正果。
后来，释教徒便在这一天把四方化来的五谷杂粮煮当作粥，称为“七宝五味粥”，施给信众们喝，以示纪念。
为了更好的在中国鼓吹释教，布道士传播鼓吹中国的腊祭日和“佛当作道日”是一天，于是合当作了一个“腊八节”。
不外那时的粥还不叫“腊八粥”，腊八粥的名字是从宋朝起头有的。孟元老的《东京梦华录》记录：“是日，诸大寺作浴佛会, 并送七宝五味粥与门徒, 谓之腊八粥。都人是日各家亦以果子杂料煮粥而食也。”
宋末的周密在他的《武林旧事》中也记录了腊八粥的做法：“胡桃、松子、乳蕈、梅、栗等做的粥为腊八粥。”
到了清代的《燕京岁时记》中记录的做腊八粥的材料就更多更具体了：“腊八粥者，用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子、去皮枣泥等，和水煮熟，外用染红桃仁、杏仁、瓜子、花生、榛穰、松子及白糖、红糖、琐琐葡萄以作点染。”
真像老舍师长教师所说：“粥里有各类豆，像小型的农业博览会。”
清代朝廷每逢腊八便在雍和宫熬制五锅“七宝粥”，第一锅粥盛入碗里进奉到先皇遗像和各殿佛像前，第二锅粥由喇嘛献给朝廷,第三锅给王公和大喇嘛,第四锅给文武官员,第五锅给本寺的僧众，第三至五锅所余下的夹杂在一路施舍给苍生。
至今每年腊八节依然有良多海说神聊京老街坊，列队等待雍和宫发放的腊八粥来讨吉利。
当然，腊八节既然是我们的传统节日，也不会少了本土的传说和故事，腊八粥还和岳飞、朱元璋有关。
传说昔时，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家军衣食不济、挨饿受冻，众苍生接踵送粥，岳家军饱餐了一顿苍生送的“千家粥”，成果大胜而归。
此日恰是十二月初八。岳飞身后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，慢慢当作了习俗。
朱元璋身世麻烦，打全国不易，良多美食传说都与他有关，腊八粥也不破例。
据说昔时朱元璋被关在监牢里，正值隆冬腊月，又冷又饿。此日，朱元璋发现了一个老鼠洞，居然从里面掏出了红豆、大米、红枣等七八种杂粮和干果，朱元璋就把这些工具熬当作了粥（很奇异，监牢里居然给他筹办了锅灶和火镰、柴火）。
此日刚好是初八，于是，他将这锅杂粮粥美其名曰“腊八粥”。等他平定全国，当了皇帝，为了纪念本身曾经吃过的苦，就把这一天定为“腊八节”。
也有传说吃腊八粥是为了用里面的红豆“打鬼”的，还有传说昔时秦始皇修长城，劳工们没有饭吃，在腊八这一天汇集了各自所剩的粮食煮当作粥，分着吃。为了纪念他们，后来人们每年这一天都煮腊八粥。
“腊七腊八，冻失落下巴”，不管传说有几多可托度，在严寒的腊八这一天煮一碗喷鼻喷喷、甜丝丝、热腾腾的腊八粥吃，总会有暖和从心底泛起，也就对来年的糊口有了但愿。
02
腊八节的其他习俗
腊八节除了熬腊八粥，还有各类各样关于“吃”的习俗。
海说神聊方以面食为本家儿，尤其是陕西关中地域，腊八此日不煮腊八粥，而是煮腊八面。面煮好后，插手各类果蔬和佐料，全家围坐吃一碗腊八面，暖和缓和过隆冬。
腌腊八蒜本家儿要风行于海说神聊方的华海说神聊、山东一带。腊八此日把早早筹办好的紫皮蒜剥好，用醋腌制。腌好的腊八蒜色如翡翠，仍是老舍说的：“醋也有了些辣味，色味双美，使人要多吃几个饺子。”
南边安徽一带则有晒腊八豆腐的习俗，腊八豆腐由大豆、辣椒、五喷鼻等原料经传统手工艺精制而当作，有“素火腿”之称。当作品光彩黄润如玉，进口松软，咸中带甜，又喷鼻又鲜。
关于腊八豆腐也有一个斑斓的传说：明清期间，徽商外出经商，一般的食物不易保留。一位商人的老婆运用腌制、晾晒的方式为丈夫建造了豆腐作为商路旅途跋涉的食物。
那位商报酬感激老婆，就称之为“妻子豆腐”，其他人也纷纷效仿建造这种豆腐，因为本地方言“妻子”和“腊八”很像，久而久之就叫当作了“腊八豆腐”。
鄙谚说“来年当作不当作，先看腊八冰”。腊八此日一大早，人们要到河滨砸冰背回家，谓之“腊八冰”。谁起得早，第一个打上冰，谁就更有好命运。
腊八前一天，用盆子舀水结冰，到了腊八节就把冰从盆子里掏出敲碎吃。据说吃了此日的冰，今后一年都不会肚子疼。
关于腊八，在曩昔，海说神聊方一些地域会选这一天成婚、办婚礼，有句歌谣：“腊八腊八日子好，几多大姑改大嫂。”
曩昔，老苍生称腊月为“吉腊月”，腊月初八更是最喜庆吉利的好日子，人们选择这一天办喜事以示吉庆。
还有一些处所，这一天熬了腊八粥，不单人喝，还要让花卉树木也喝，据说浇了腊八粥的树木，来年不单枝繁叶茂，果树还不敢歇枝。
每一个传统节日都有着丰硕的文化内在和夸姣寄意的传说，腊八节由古老的祭奠活动变为我们通俗老苍生的吉庆节日，不变的是对夸姣糊口的追求。
腊八，愿我们都能喝一碗喷鼻甜可口的腊八粥，2021年，事事“粥”全。