怎样做红烧肉？

工具/材料

五花肉，八角，黄豆，黄酒，米醋，白糖，生抽。

操作方式

• 01

  将肉改刀当作三厘米见方的块，黄豆控干水备用。

  
• 02

  热锅热油爆喷鼻八角，放肉翻炒三分钟，逼出肉内的油脂。

  
• 03

  等肉变为黄色，把锅里的油倒出。

  
• 04

  插手黄酒，米醋，白糖，生抽，水，黄豆，一路煮到沸，开盖稳持旺火三分钟。

• 05

  盖上锅盖转文火三十分钟，烧到汤汁根基收干，黄豆表皮有褶皱。

  
• 06

  将红烧肉出锅装盘，一道甘旨的红烧肉就出锅喽。

  
• End

出格提醒

做红烧肉火不克不及太年夜，肉轻易焦糊。