工具/材料
本家儿料：五个鸡蛋
辅料：牛奶60g，色拉油40g，白糖80g，低筋面粉90g
操作方式
- 01
首先，我们把五个鸡蛋的蛋清蛋黄分手，别离打入两个无油无水清洁的碗中
- 02
然后我们把蛋黄用打蛋器搅拌平均，插手20g白糖，40g色拉油，60g牛奶，搅拌平均
- 03
接着我们把90g的低筋面粉筛入碗中，上下翻拌平均备用
- 04
然后我们在蛋清中插手60g白糖（分三次插手）用打蛋器打发至凝固，如图如许
- 05
接着我们把打发好的蛋清分三次倒入蛋黄糊中，上下翻拌平均（必然不要转圈翻拌，如许轻易消泡）
- 06
然后我们把翻拌好的蛋糕糊（必然要如图如许翻拌至无颗粒状）倒入一个模具中，震一下，把年夜泡震出来，放入微波炉中年夜火加热2分钟，中火加热五分钟
- 07
最后把做好的蛋糕切块放入盘中就可以享用啦！看着是不是很有食欲呢？
- End
