食材
三文鱼头 1个
豆腐 150g
葱 1棵
喷鼻菜 1棵
牛奶 80ml
姜 10g
油 1匙
盐 1/2匙
胡椒粉 1/4匙
方式/步骤
1
筹办好食材：三文鱼头1个，豆腐150g,葱1棵，喷鼻菜1棵（健忘一路拍）牛奶80ml,姜10g，甜辣椒可以不消
2
三文鱼头洗清洁，用厨房纸擦干待用（有些人喜好鱼肉有味道一点，会选择用盐稍稍腌制一下，我喜好交原味一点就不做这个动作了），豆腐（老豆腐，嫩豆腐都可以）切小块沥干水分，葱和喷鼻菜洗清洁切当作葱花，葱白切段，甜辣椒可以切小粒，可以不消
3
开中小火，放油，放三文鱼头，放姜和葱白铺在鱼头上，盖上锅盖煎
4
三文鱼头煎好一面，小心地翻另一面，移放到一边，倒入豆腐，再改上锅盖煎，时代过5分钟翻开锅盖，把豆腐翻面，继续煎，三文鱼两面煎好，就注入适量的清水，盖上锅盖煮
5
三文鱼汤煮到汤色起头有点奶白色，倒入鲜奶80ml,不宜太多，会影响鱼汤的味道
6
汤起头再次煮开时，放入葱花，甜辣椒粒，放盐，和撒上胡椒粉，关火，就完当作鲜美的 三文鱼牛奶豆腐汤
7
鱼汤必然要趁热喝，变冷就会有鱼腥味哦
END
