食材
- 鱼 1条
- 葱姜蒜 10克
- 生抽 2勺
- 老抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 1勺
- 糖 10克
- 盐 少许
- 玉米淀粉 少许
方法/步骤
- 1
冷锅下油，鱼两面用厨房纸巾吸干水分（不易破皮）油热下锅煎至两面金黄
- 2
把鱼推至一边，放入葱姜蒜末爆喷鼻
- 3
插手生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，插手适量净水起头焖鱼，时期用锅铲把鱼翻一下面继续煮（也可以不翻面，不断用锅铲把料汁淋在鱼上面也一样）
- 4
最后把鱼先乘出来，放入葱叶，玉米淀粉加点水搅匀插手煮开关火
- 5
最后把料汁淋在鱼上面就可以了，今天煎的比力掉败以是卖相不太好，不外味道照旧一样
END