食材
- 黄瓜 1根
- 素鸡 1根
- 木耳 8朵
- 蒜 3瓣
- 小米辣 3个
- 葱 半根
- 盐 1小勺
- 辣椒粉 1中勺
- 白芝麻 1大勺
- 白糖 1中勺
- 花生米 50克
- 生抽 1大勺
- 蚝油 1大勺
- 米醋 2大勺
- 喷鼻菜 1根
方法/步骤
- 1
筹办好食材：黄瓜1根切段，素鸡切块，泡发的木耳，蒜切末，小米辣切碎，葱切碎，炸好的花生米，白芝麻，辣椒粉
- 2
黄瓜段放入盆中
- 3
放入素鸡块
- 4
起锅烧水，水开下入木耳焯水2分钟
- 5
捞出放入冷水中过凉
- 6
控诉水放入盆中
- 7
调料汁：盆中放入蒜末、小米辣碎、葱花 、辣椒粉1中勺、白芝麻1大勺
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浇上热油引发出喷鼻味
- 9
插手1小勺盐，1中勺白糖和1大勺生抽
- 10
1大勺蚝油
- 11
2大勺米醋
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拌匀将料汁浇入菜品中
- 13
搅拌匀称，最后放入花生米和喷鼻菜
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拌匀盛入盘中端上桌
- 15
炎炎夏季餐桌上不克不及缺少的一盘甘旨凉拌菜，下酒又下饭
- 16
清爽爽口的凉拌菜营养富厚，爽口、解暑解腻
END