食材
- 玉米面 5克
- 胡萝卜 1根
- 菠菜 1把
- 鸡蛋 3个
- 大葱 1根
- 盐 5克
- 花椒 5克
- 八角 5克
- 白胡椒粉 5克
- 鸡精 5克
- 喷鼻油 5克
- 虾皮 1把
方法/步骤
- 1
筹办配菜，洗洁净，胡萝卜喷鼻菇切丝，鸡蛋炒熟
- 2
菠菜绰水，挤干水分切小段，胡萝卜喷鼻菇绰水挤干。不消挤的太干，便于后面团的时辰不容易散
- 3
锅中放入葱段花椒八角炸至金黄色捞出葱，葱油就炸好了，用锅中油趁便把虾皮炒一下，炒过的虾皮会比力喷鼻
- 4
碗中依次插手葱油盐白胡椒粉鸡精喷鼻油，一点点白面（加白面为了增长馅的黏合性，比力好团当作团）
- 5
搅拌匀称馅料就可以团菜团了
- 6
先把适量馅团当作圆形，滚一层玉米面
- 7
接着再把菜团团紧，然后再滚一层玉米面，以此类推，滚三层，每次滚完都要再团一下，第三次滚之前可以外貌沾点水再接着滚玉米面
- 8
所有菜团子都滚好了之后冷水上锅，大火蒸15分钟摆布即可，闷两分钟出锅
- 9
制品，金黄色菜团子非常诱人
- 10
一口吻吃仨不外瘾，好吃的停不下来！
END