食材
- 雪梨 2个
- 冰糖 175克
- 红枣 17颗100克
- 化橘红 100克
- 生姜 50克
方法/步骤
- 1
煎化橘红，开后25分钟，蔽完汤汁后要把化橘红再挤一遍，直到所有药汁全数析出。
- 2
生姜榨汁
- 3
雪梨破壁机榨汁，过筛两遍，雪梨带皮，可以提前盐水洗泡。
- 4
枣打坏，我用的阿克苏灰枣，这是做阿胶膏备的，核小肉厚，口感甜，爱了。用吸管去枣核不要太好啊。
- 5
化橘红汁已经在砂锅里，依次放雪梨汁，姜汁姜蓉一路放，枣蓉，黄冰糖，开锅熬制一小时，不断搅拌。
- 6
这是熬了半小时的
- 7
熬制好后，把颗粒筛出，剩下的就是橘红雪梨膏，要是受不了化橘红的苦味，感觉冰糖甜度不敷，可以再加蜂蜜继续熬制一会就当作了。
- 8
这是筛出来的，身分就是姜蓉枣蓉。可以天天吃一勺。
- 9
这是纯汁，比买的稍微稀点，可能没加蜂蜜的缘故原由。
END
