食材
- 水磨糯米粉150 克
- 水磨梗米粉(可全数换当作糯米粉) 30克
- 水适量 克
- 熟黑芝麻 50克
- 熟核桃仁 50克
- 细砂糖 40克
- 猪油或者黄油 40克
方法/步骤
- 1
熟芝麻和熟核桃一路入摒挡机打当作末，可以混一点白芝麻，更喷鼻
- 2
插手白砂糖混淆匀称
- 3
猪油或者黄油入锅小火融化当作液体
- 4
分频频倒入芝麻核桃碗里搅拌匀称，放入冰箱冷藏或者冷冻到稍硬
- 5
做当作10克一个的小球，馅就筹办好了，可储存在冰箱冷藏
- 6
粉混淆匀称，烧一小锅水，待水温到60度摆布，舀水出来，分次少量插手粉中，同时用筷子搅拌，偏干一点没事，后期可加水，掏出三分之一或者四分之一的粉，继续加水，揉当作团，此时锅里水沸了，面团掰小了入锅里，煮到漂起即当作熟粉团，捞起插手残剩的粉中揉当作团，按照干湿水平，边加水，揉当作不粘手的软面团即可。分当作20-22克一个的剂子。
- 7
取一个剂子，搓圆，开窝，放入一个馅，收口做当作汤圆
- 8
制品撒干糯米粉，可冰箱冷冻生存。水烧开，下入汤圆，用勺背轻推以免粘底，水再开后开小火，加少许冷水，继续轻推汤圆使其流动起来，待汤圆都漂起来后，再小火煮1分钟摆布就可以出锅啦！
- 9
出锅了，加点煮汤圆的水一路吃
- 10
咬一口，又喷鼻又糯又甜！
END