柳叶弯弯冰花煎饺的做法

食材

• 面粉 200克
• 水 100-120克
• 肉馅 150克
• 虾仁 100克
• 韭菜 一小把

方法/步骤

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   先和面哈，水根据自家面粉吸水环境酌情加减，当作团后盖保鲜膜醒着，中心可以再揉面一次，很容易就平滑了~ 肉馅用料酒，蚝油，少许糖，蚝油，白胡椒粉，生抽，岌岌可危一个偏向搅拌到上劲起粘。

   
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   插手切丁的虾仁拌匀，加一勺油搅拌锁水。

   
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   一小把韭菜切碎放进去提鲜。

   
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   最后滴几滴喷鼻油~

   
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   揉好的面团分剂子。

   
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   擀皮。

   
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   包当作柳叶饺。

   
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   锅中放薄薄一层油，把煎饺标致一点的摆放在锅中，中火煎两三分钟，拿起一个看看，底部已经金黄色就可以举行下一步了~

   
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   我煎了两锅，用了两口纷歧样的煎锅，哈哈，以是您并没有穿越~ 加没过煎饺1/3处的热水，盖上锅盖，中小火直到水分煎干。 要是你包的饺子馅比力大的话，可以反复加一次水。

   
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    水和面粉的比例1:8，调当作很稀很稀的面粉汤，面粉不克不及多哟~多了就出不了冰花了~很薄的一层倒在锅底。

    
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    直到形当作酥脆的冰花。用盘子口岌岌可危下盖在煎饺上，然后翻转倒扣进盘子里~

    
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    喜欢脆底~

    
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    喜欢冰花~

    
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    一个人吃一盘木有问题~

    
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    看的出来哪一锅油放的少不，哈哈哈~

    END