馋哭的枣泥糕的做法

食材

• 鸡蛋 5个
• 红枣 160克
• 面粉 180克
• 核桃 5个
• 红糖 130克
• 白糖 30克
• 玉米油 80克
• 酵母粉 6克
• 食盐 2克

方法/步骤

1. 1

   红枣切开去核，要是您的红枣很硬，您可以先拿开水泡一下，不然切的手臂酸痛死，别问我怎么知道的！

   
2. 2

   红枣加水煮开，煮开后两三分钟就可以了，水放的跟红枣平或者九当作满吧。煮好后放凉

   
3. 3

   趁煮红枣的时辰核桃切碎，不要很薄，跟花生差未几吧，要否则嚼起来没有颗粒感

   
4. 4

   酵母和盐插手面粉

   
5. 5

   用搅拌机把放凉的红枣加点开水打当作糊，记得不要很稀，要否则这糕就太塌了，不小心打稀了就用奶锅再煮一煮。好了就把红糖放下去搅拌匀称，红糖放下去后也会稍微干一点

   
6. 6

   全蛋加几滴醋和糖，一直丁宁大，颜色变白，直至划起来呈现纹路后插手油，再搅打匀称

   
7. 7

   和做蛋糕一样，取一点鸡蛋糊插手枣泥搅拌匀称，再将枣泥都倒入鸡蛋糊，上下翻搅搅拌匀称，注重不要一直画圆圈，要否则气泡会消散

   
8. 8

   筛入面粉继续搅拌匀称

   
9. 9

   搅拌完当作后插手核桃仁继续搅拌几下

   
10. 10

    放入烤盘，撒上芝麻。可以100度发酵20-30分钟，有空间的话可以放一小蝶开水，制止烘干。然后再上下火150度烘烤40分钟就可以啦

    
11. 11

    出锅，开吃啦，要是嫌甜的话白糖可以少加点，终究枣子也是很甜的！

    END