食材
- 鸡腿 4只
- 盐 5勺
- 鸡蛋 1个
- 料酒 2勺
方法/步骤
- 1
焯水煮出浮沫 注重时间不要过久
- 2
筹办葱蒜水，有榨汁机也可以用，我懒
- 3
插手2小勺盐 1勺料酒
- 4
插手黑 白胡椒粉 用牙签扎鸡腿然后给鸡腿来个全身spa
- 5
拿出容嬷嬷的气焰 然后放入冰箱冷藏5小时
- 6
我们先放入压力锅卤下，鸡肉模式 20分钟即可 不必全熟 之后还要炸
- 7
裹粉：淀粉 面粉1：1 插手2克白胡椒粉，1克黑胡椒粉，盐1小勺 在另一个碗里打一只鸡蛋，插手适量裹粉 加少许水搅拌当作糊状
- 8
先在鸡蛋糊中裹满 再放入裹粉中 记得抖粉，这样才有鳞片的形当作
- 9
由于卤过的鸡腿基本就熟了，此刻我们大火外皮炸至金黄即可
- 10
可以再插手孜然 白芝麻更喷鼻
- 11
我能说我就尝了一口，就被干光了么
END