食材
- *白色面团： 适量
- 中筋面粉 200克
- 牛奶 115克
- 糖 10克
- 酵母 2克
- *绿色面团： 适量
- 中筋面粉 200克
- 菠菜汁 115克
- 小苏打 2克
- 酵母 2克
- 糖 10克
步调
- 1将面粉、糖、酵母放入面包机桶内
- 2揉当作平滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟
- 3菠菜洗濯洁净，焯水
- 4焯好水的菠菜加少量的净水和2克小苏打打当作菠菜汁
- 5面粉中倒入打好的菠菜汁、酵母、糖
- 6揉当作一个平滑的面团，盖上保鲜膜醒面20分钟
- 7将醒好的白色面团擀发展方形面片（白色面团不要全数用完，留一点做花朵）
- 8绿色面团也擀发展方形面片
- 9将两个叠在一路
- 10卷起来
- 11切块
- 12取一个白色面团擀当作圆形，用模具压出花型
- 13在贴小花的处所沾点水，放上花朵轻压一下即可，全数做好后放入笼屉里发酵至两倍大
- 14发酵好后，冷水上锅，水开蒸15分钟关火焖5分钟
- 15馒头就做好了
- 16制品图
END
