食材
- 五花肉 700克
- 干辣椒 4个
- 葱 1根
- 姜 3片
- 笋干 200克
- 郫县豆瓣酱 1勺
- 老抽 2勺
- 生抽 1勺
- 蚝油 1勺
- 料酒 5勺
- 冰糖 15克
- 炖肉料包 1个
步调
- 1笋干提前一夜泡发洗净备用
- 2将笋干改刀当作块备用
- 3五花肉洗净切块备用
- 4葱切段，姜切大片备用
- 5干辣椒洗净备用
- 6起锅烧油，下入冰糖煸炒
- 7待炒出枣红色
- 8下入五花肉煸炒
- 9煸炒匀称
- 10插手郫县豆瓣酱
- 11插手老抽
- 12插手料酒
- 13插手生抽，蚝油
- 14煸炒匀称匀下入葱姜倒炝锅
- 15插手热水，没过食材
- 16插手笋干儿
- 17插手炖肉料包
- 18插手干辣椒，大火烧开转，小火炖煮一个小时
- 19插手盐
- 20插手鸡汁，大火收汁即可出锅
- 21最后上个制品图，喷鼻辣笋干红烧肉完当作，感激收看！
- 22喜欢的小伙伴快去尝尝吧，超等下饭的！做个亲爱的妈妈，尝一尝吧！
END