食材
- 虾仁 250g
- 甜玉米粒 60g
- 料酒 10g
- 姜末 2g
- 玉米淀粉 20g
- 吐司 3片
- 芝士片 6片
- 鸡蛋 2个
- 盐 0.5小勺
- 白胡椒粉 按照自身口胃添加
方法/步骤
- 1
虾仁剁碎，插手一个蛋清，放姜末、盐、白胡椒粉、淀粉、料酒，顺着一个偏向搅拌到虾肉变得粘稠。然后插手玉米粒，顺着一个偏向把玉米粒拌进去。然后盖上保鲜膜，放进冰箱冷藏1小时。
- 2
一个全蛋里插手刚剩下的鸡蛋黄，充实打散备用。把吐司切去四边，然后每一片平均分当作4份。
- 3
虾滑平均分当作6份，取1份放在手心里，按扁，中心包一片折叠好的芝士，包紧，然后用两片切好的吐司夹起来，捏紧。
- 4
然后把夹好的吐司在蛋液里蘸一下，放在铺了硅油纸的烤盘上。在上外貌撒上一点黑芝麻。
- 5
将烤盘放进预热好的烤箱中层，180度上下火同时加热，烤大概15分钟就好。
END