食材
- 土豆 个
- 食用油 克
- 盐 克
方法/步骤
- 1
土豆切片，在水中洗净淀粉。可以用加盐的水泡一会，我口胃重，这样更有盐味。
- 2
锅内烧水，水开后把洗过的土豆片在水里过一下，50秒摆布
- 3
控诉水很重要，否则油炸的时辰太可怕，把土豆片的水控诉洁净，可以用纸轻轻擦，也可以天然风干（时间太长）。也可以在微波炉或者烤箱内加热一分钟帮助蒸发水分。
- 4
油七当作热以后，插手土豆片，中火逐步炸10分钟摆布，首要是炸失水分，可以看到土豆片透明度降落，直到水分炸干为止。别焦急，可以先去调料碗
- 5
这里可以按照本身的口胃，调好，孜然，辣椒，盐一个都不克不及少哦。要是有芝麻和花生碎，那就更好了
- 6
大火炸后出锅。开大火，比及土豆片变金黄以后出锅，可以用铲子感触感染到土豆片在变硬变脆。看着颜色金黄松脆的时辰就可以出锅了
- 7
撒上方才调好的调料，起头吃吧。
END