食材
- 鱼 1条
- 姜 好几片
- 食用油 看着来
- 葱 2根
- 盐 看着来
- 蒸鱼豉油 2勺
- 生抽 2勺
- 蒜蓉 一丢丢勺
方法/步骤
- 1
去钓一条金仓鱼，或者去市场买一条。 去除内脏后划两刀，然后撒点盐和胡椒粉在鱼身上，一丢丢就好。 然后整多点姜啊啥的盖在鱼身上和肚子内里，去去腥味。 腌制个15分钟吧大概
- 2
闲着也是闲着，可以用手撕葱，一直对半撕开就会卷卷的了。 或者搞个叉子，按着葱头就用叉子刮，也能到达同样的效果。
- 3
好了，把水煮开之后就可以把鱼丢进去蒸个15分钟了（详细看鱼的巨细，我这条一斤多的） 切记，先不消加任何工具，蒸鱼豉油啥的是蒸好后才下的。
- 4
蒸好了，眼睛凸起来就是蒸好了的意思。
- 5
热油，爆喷鼻蒜蓉后，将他们淋在铺好葱丝和蒸鱼豉油和薄盐生抽的鱼上面。 （花生油不要太多，我悔怨了）
- 6
好了，拿出来照相，方才手抖倒多的油我就要一层一层整出来倒失了。
- 7
其他品种的鱼也是这么玩
- 8
效果也是一个样的呐
END