食材
- 大米 一杯
- 京彩 2～3个
- 瘦肉 100克
- 料酒 1勺
- 盐 88粒
- 淀粉 1勺
- 小葱 3根
- 生姜 2片
- 味好美白胡椒粉 5克
方法/步骤
- 1
大米洗净，净水里滴几滴喷鼻油，泡3小时，没时间泡的洗净后放冷冻冻上一小时，这样熬出来的粥更软糯
- 2
瘦肉切当作丝或者丁，插手一勺料酒，几根姜丝，少许盐和少许淀粉抓匀腌制10分钟；京彩煮熟切丁；生姜切丝，葱切碎（不喜欢吃葱的可以把用青菜替代，筹办1颗小青菜，切碎）
- 3
锅里放入泡好的大米，放入20倍的水，大火烧开转小火逐步煮，煮30分钟，半途搅动搅动防止粘锅。（差别锅需要的时间差别，高压锅水开后煮10-12分钟、砂锅水开后要半小时、平凡不锈钢锅就要40分钟）
- 4
倒入腌制好的肉丝和姜丝，用筷子打散，搅拌搅拌
- 5
放入京彩丁和葱末（或者青菜碎），搅拌匀称煮2分钟关火
- 6
最后撒入味好美白胡椒粉，搅拌匀称即可
- 7
肉丝鲜嫩，京彩的喷鼻味与粥融在了一路，吃起来浓烈喷鼻稠
- 8
这波告白不较着吧
- 9
质地黏稠，口感顺滑，和kfc的味道，特！别！接！近！
- 10
本身做料放的足足的，夸姣的一天就从一碗热气腾腾的京彩瘦肉粥起头。
END