食材
- 南瓜 约莫1000克
- 糯米粉 100克
- 黄冰糖 50克
- 牛奶 250ml
方法/步骤
- 1
筹办好的南瓜去皮洗净备用
- 2
切块，装盘，巨细随意。
- 3
上蒸锅，大火烧开后转中火蒸20min，最好用漏网，这样蒸的快，还不至于积水。之前用过盘子，蒸的慢，不匀称，还会在盘子底积水。
- 4
蒸熟后的南瓜放盆里，凉凉。
- 5
加牛奶，搅拌。只要南瓜选对了，蒸透了，压根用不到什么摒挡机啊行止理，搅拌几下就酿成糊糊了。
- 6
细腻，无渣，完善，丝滑。
- 7
加糯米粉再加残剩的牛奶继续搅拌，也可以按照粘稠度，适当加水，搅拌匀称。也不消专门用水去搅拌糯米粉，那样很容易水多了。
- 8
最后搅拌竣事越发平滑，上锅，边搅拌边加热，中小火，冒泡后转小火，10min即可。 Ps:很容易糊锅底，要不断搅拌。
- 9
最后出锅，装盘，完善！
- 10
不断的搅拌
END