食材
- 奶白菜 400克
- 泥猛 2条
- 陈皮 一片
- 姜 一小块
方法/步骤
- 1
质料简略，泥猛有大条的选大一点
- 2
奶白为了方便洗濯，对半切开
- 3
一锅净水，插手陈皮，先把陈皮煲出味道。我选的大概是十年陈皮，买的时辰是说十年，我本身存放三年了，年份够了，什么五年三年，那不克不及叫陈皮，一般叫桔皮。陈皮要先泡水挂囊再利用。
- 4
另一边煎鱼，煎一条，要是买的鱼巨细纷歧样，煎小条的。 热锅放油，洒盐再放鱼，防止鱼皮煎烂，其实不行，像我，用几十块的不粘锅。
- 5
鱼煎好后放入在煲的陈皮汤里，煲出鱼味。
- 6
熬个二十分钟，插手奶白菜，放一片姜片，不盖盖子煮
- 7
奶白菜看上去有六当作熟了，滑入另一条泥猛，转小火，逐步浸熟泥猛，这样肉才滑，最后放盐调味就好了。
- 8
吃首要是吃最后浸熟的那条泥猛，节约的我把煎的那条也捞起来了，蘸熟油，豉油吃。 一碗青菜汤，几口鱼肉配饭，简略，舒畅，大鱼大肉后，就驰念这种简略的饭菜。
END