食材
- 肥牛卷 500g
- 金针菇 250g
- 西红柿 2个
- 大蒜 3、4瓣
- 小葱 少许
- 大葱 少许
- 番茄酱 3勺
- 酱油 2勺
- 醋 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 5克
- 鸡精 少许
方法/步骤
- 1
筹办食材，蔬菜洗洁净，蒜切片、大葱切片
- 2
番茄底部划十字刀口，放入开水里烫一会，容易去皮
- 3
切小块备用
- 4
金针菇去根撕开备用
- 5
锅内加水，加一勺料酒
- 6
水烧开后倒入肥牛，关火，搅拌匀称，使用余温烫出血水、捞出，用水冲刷洁净，控诉干水分备用
- 7
锅内烧油，插手蒜片，葱片爆喷鼻
- 8
倒入番茄炒出汁
- 9
插手番茄酱
- 10
酱油、醋，翻炒匀称
- 11
插手适量的水
- 12
少许盐、蚝油、鸡精调味
- 13
汤烧开后插手金针菇，烫1-2分钟
- 14
再次烧开后，倒入肥牛，关火，使用余温烫熟肥牛
- 15
搅拌匀称，撒上葱花出锅
- 16
太诱人了
- 17
浓烈的番茄味
- 18
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