食材
- 海参 4只
- 海鲜菇 250克
- 鸡蛋 3个
- 大葱 1段
- 喷鼻菜 2颗
- 蚝油 5克
- 盐 5克
- 生抽 5克
方法/步骤
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步调1 海鲜菇去失根部，洗濯洁净后烧开水焯烫一下。水烧开放入海鲜菇，煮2分钟捞出就可
- 2
步调2 泡发海参，洗濯洁净，备用
- 3
步调3 把海参顺长切条，烧开水，放入一勺料酒，把海参煮1分钟捞出
- 4
步调4 处置惩罚好的海鲜菇和海参都控诉去水备好
- 5
步调5 鸡蛋打散，用平底锅摊当作鸡蛋饼，在切当作菱形块
- 6
步调6 炒锅烧热，放油，先爆喷鼻一半的葱花，放入海鲜菇和海参大火翻炒
- 7
步调7 放入一碗水，插手盐，蚝油，生抽，煮开小火炖2分钟
- 8
步调8 把汤汁煮干后再放入切好的鸡蛋块，插手残剩的大葱丝和喷鼻菜
- 9
步调9 炒匀即可出锅
- 10
步调10 菌菇海参炒蛋的制品图
END