食材
- 鸡胸肉 2块
- 料酒 4勺
- 芝麻油 2勺
- 辣酱油 2勺
- 耗油 2勺
- 胡椒粉 少许
- 奥尔良烤翅腌料 4-5勺
- 葱 半根
- 姜 四五片
- 蒜 若干瓣
- 淀粉 少量
- 鸡蛋（大） 2个
- 金黄色面包糠 足量
方法/步骤
- 1
把2块鸡胸肉洗濯洁净，片当作薄片，用厨房用纸吸干多余水分。
- 2
用刀背轻小扣打双面，力度别太大，便于腌料越发入味儿。
- 3
筹办葱、姜、蒜，洗净，姜去皮，放入切剁器中切碎，越碎越好，这样腌制会更入味儿。可以按照本身的爱好酌情±用量，喜欢的可以多来点儿。
- 4
放入切剁器，筹办切碎事情。
- 5
这个切剁器也是厨房小白懒人必备，够碎又不会弄获得处都是，完事儿用净水洗洁净就好，出格方便。
- 6
放入容器中备用
- 7
调料筹办齐备，另有胡椒粉，最好是黑胡椒，没有的用白胡椒也行，忘了上图了。
- 8
用量最起头已经标注过了，就是这样的勺子，固然也可以按照本身的口感酌情±用量。
- 9
这是最重要的一味调料，奥尔良烤翅腌料，别看颜色红但不辣，我在网上买的1KG大包装，第一次用，据说烤出的鸡翅和KFC的一个味道！期待吧。
- 10
葱姜蒜，调味料和鸡胸肉充实和谐腌制（看着就很甘旨的样子）。我提前一晚腌上，用保鲜膜笼罩放入冷藏，这样会更入味儿。
- 11
筹办好淀粉、鸡蛋、金黄色的面包糠（从左到右）
- 12
包裹淀粉
- 13
包裹鸡蛋
- 14
包裹面包糠
- 15
空气炸锅提前180°预热3-5分钟
- 16
刷一层薄薄的色拉油在炸锅上，放入备好的鸡胸肉，加热8分钟
- 17
然后翻个面继续7分钟
- 18
出锅啦！外焦里嫩，看着都有食欲。
- 19
切当作合适的巨细，按照本身的口胃添加番茄沙司。太甘旨了
END