食材
- 南瓜花 12朵
- 猪肉 150克
- 面粉 1.5勺
- 粘米粉 半勺
- 鸡蛋 1个
- 泡打粉 2克
方法/步骤
- 1
筹办一把南瓜花
- 2
洗净后，打花芯和花蒂去失，只要花瓣
- 3
三肥七瘦的猪肉，买肉的时辰让老板打当作肉沫，插手葱花，盐，鸡精，蚝油，淀粉，少许生抽
- 4
搅拌匀称
- 5
把肉馅酿入南瓜花内，压平一点，肉馅不要太厚，太厚不容易熟
- 6
全数酿好备用
- 7
一勺半面粉，半勺的粘米粉
- 8
小半勺的泡打粉，一个鸡蛋，少许盐和胡椒粉，少许油
- 9
加水搅拌当作糊状，水逐步加，不要太稀了
- 10
油五当作热，筷子放进去起泡就行
- 11
南瓜花裹上面糊
- 12
放油里炸，火不克不及太大，以免花焦了，内里肉馅还没熟，开中小火就行，翻动一下
- 13
炸到金黄就可以捞出了，放两张吸油纸垫一下，吸失一些油，家里有孩子的，可以配点番茄酱，孩子很喜欢吃，可是油炸的容易上火，孩子少吃点
END