番茄土豆炖牛肉怎么做好吃

工具/原料

• 牛肉
• 土豆
• 番茄
• 葱姜蒜
• 八角
• 喷鼻叶
• 桂皮
• 干辣椒

方法/步骤

1. 1

   牛肉洗净凉水下锅，加葱、姜、料酒焯水后捞出备用

   
2. 2

   锅内加油、冰糖，小火翻炒至喷鼻油色，倒入牛肉翻炒匀称上色

   
3. 3

   加葱姜蒜、八角、桂皮、喷鼻叶、干辣椒炒出喷鼻味

   
4. 4

   插手番茄块(1个)翻炒出汤汁，十生抽2勺、老抽1勺、蚝油2勺翻炒入味，倒入适量开水，大火煮开转小火盖盖焖煮1小时

   
5. 5

   放番茄块(2个)和土豆块，加适量盐炖10分钟至土豆软烂，出锅前加少许胡椒粉调味，大火收汁即可出锅

   END

注重事项

• 汤汁可留些用来拌饭