工具/材料
瘦肉200g 鸡蛋2个 面条150g 青菜20g 酱油少许 盐适量
操作方式
- 01
食材筹办：
1：将猪瘦肉洗清洁，切当作末
2：油菜洗清洁，取菜心嫩的部门备用
3：取两个新颖的鸡蛋，打当作蛋液 - 02
锅烧热，插手适量油，油温六当作热时将蛋液倒入锅中，炒散后盛出
- 03
锅烧热，凉油将肉末下锅翻炒（凉油炒肉末不粘锅，且轻易炒散）
- 04
猪肉中的水分炒干后，倒入一点点酱油翻炒平均
- 05
锅中插手适量水，年夜火烧开
- 06
另起一锅烧水，放入面条煮断生后捞出
- 07
锅中的汤烧开后，将青菜放入锅中，倒入煮好的面条搅匀
- 08
锅中插手适量盐调味，用筷子搅拌一下，将炒好的鸡蛋倒在锅里
- 09
锅中的汤再次烧开后，将面条盛在碗中，瘦肉鸡蛋汤面就做好啦
- End
