操作方式
- 01
首先把花蛤放进水里泡上半个小时，让里面的泥跑出来，然后用小刷洗清洁外壳，筹办好，鸡蛋，葱姜蒜，料酒胡椒粉，糖之类的配料。
- 02
把葱姜蒜切当作丝，放入锅里加上水，再放入料酒和花蛤。煮到花蛤口开顿时捞出，花蛤的口开一个，捞一个，将煮好的花蛤排放在年夜圆盘中摆整洁。
- 03
把鸡蛋打在碗面用筷子搅平均，只要蛋清和花蛤融合在一路，这能使蒸出来的花蛤鸡蛋加倍细腻都雅。
- 04
放在锅蒸上十五分钟，出锅把炒好的葱姜蒜末，浇在花蛤上面，在加上少许喷鼻油，酱油加倍少不了，味道可口，新颖又有营养。
- End
