操作方法
- 01
一斤面粉中加入一勺酵母粉,一勺白糖,一勺苏打粉。
- 02
加入适量温水和成面团,放置温暖处,醒发两倍大。注意,冬天天气比较冷,可以放在暖气旁边,也可以打开电褥,放在被窝里,如果有专门的恒温醒发箱是最好的,发酵至两倍大。
- 03
然后揉面,多揉几次,揉好分成小剂子,做成馒头的形状。
- 04
上锅蒸15分钟,出锅即可。
- End
一斤面粉中加入一勺酵母粉,一勺白糖,一勺苏打粉。
加入适量温水和成面团,放置温暖处,醒发两倍大。注意,冬天天气比较冷,可以放在暖气旁边,也可以打开电褥,放在被窝里,如果有专门的恒温醒发箱是最好的,发酵至两倍大。
然后揉面,多揉几次,揉好分成小剂子,做成馒头的形状。
上锅蒸15分钟,出锅即可。
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