工具/材料
面粉、水、面盆
操作方式
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有的伴侣问，为什么本身蒸的馒头出来是硬的。
小编感觉，第一:和面的时辰水少面多了，所以，面有点硬。第二：醒面的时辰有漏缝，面皮被风干了。
下面，给大师细心阐发一下原因 - 02
第一步：发面。把面粉倒入面盆，中心用筷子或者手（洗清洁，比力轻易节制量）拨一个洞，徐徐的倒入少量的水（边加水边搅拌），后添加进适量的酵母粉（量少的话，发酵的时候长一点；多的话，时候短一点）。
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第二步:和（huo）面。插手酵母粉之后，一边加水，一边用手或者筷子搅拌（小编建议用清洁的手），直至面粉当作片状。
第三步:揉面。用手将片状的面粉揉当作团，需要巧用手腕的力道，揉到“三光”（手光、盆光、面光）便可以了。后，给面团上摸上水，静等面醒
和面的时辰，水太少的话，面粉的比例就是太多，面揉出来就会相对的硬一点。
同时，醒面的时辰必需不留空地，不然面皮被风干之后，仍是会变的相对硬。 - 04
第四步:包子馅。包子馅和饺子馅一样，插手本身喜好的食材，再加进事宜的作料，搅拌平均。（不消剁太碎）
面醒后，按照想要的包子大小，建造出包子皮，加包子馅进去，蒸年夜约30-35分钟，又喷鼻又软的包子即可出锅。 - 05
颠末小编的阐发，大师有没有找出解决的方式呢？多多操练，必定会蒸出喷鼻喷喷的包子。
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