操作方式
- 01
拔取新颖的芥菜头，清洗清洁，必然要将上面的污垢去除清洁，切条或切丝（按小我爱好）。
- 02
晾晒两天，让芥菜条变得脆喷鼻可口（若喜好软软的则可省略这一步调）。
- 03
取一清洁的容器，将芥菜条放入（注重不要用铝制容器），然后插手适量的盐（比例为10斤菜1斤盐），花椒粉，辣椒粉，茴喷鼻粉，姜片，蒜瓣，八角粉，桂皮粉等等，用手频频揉搓，两到三次即可装坛（便利入味）。
- 04
密封之前必然要频频按压，压的越紧越轻易入味也越轻易存放。然后将其放置在阴凉通风的处所，防止受潮腐臭。若是有喜好酸辣味的，也可以在封坛之前插手醋和酱油。
- End
