工具/材料
白玉菇适量，鸡蛋适量，盐适量，鸡精适量，姜适量，蒜适量，蒜苗适量。
操作方式
- 01
筹办适量白玉菇，去根洗净，注重，选择白玉菇的时辰，必然要选择新颖的白玉菇，根部口感不太好，所以要去失落，如许做出来才更好吃，
- 02
筹办适量姜蒜切当作片儿，锅中烧热，油热将姜蒜放入锅中爆喷鼻。
- 03
放入筹办好的白玉菇，小火慢炒。
- 04
放入适量盐和鸡精调味。
- 05
翻炒至白玉菇出水。
- 06
放入适量清水，清水的量要没过白玉菇，盖上锅盖儿，水烧开后转小火炖十分钟。
- 07
然后调入适量水溶性的玉米淀粉，搅拌平均。
- 08
碗中打入一个鸡蛋，插手适量盐，打散后，撒入锅中，快速搅动，形当作都雅的鸡蛋花，撒上适量蒜苗。
- 09
出锅装碗，就可以享用了。
- End
