工具/材料
茄瓜1个，猪肉200克，1勺耗油，1勺生抽，1勺料酒，几滴老抽，姜蓉、蒜米适量。
操作方式
- 01
把茄瓜切当作一条条，猪肉选择隔板肉，猪肉也切当作条。
- 02
猪肉里加适量的盐，姜蓉、1勺生抽。
- 03
1勺料酒腌制几分钟。
- 04
开仗下油，放蒜米进去爆喷鼻。
- 05
茄瓜下锅，加适量的盐翻炒一下。
- 06
然后加点水花，盖上盖子小火焖。
- 07
焖到水份干完铲上碟子。
- 08
再开仗下油。
- 09
放猪肉进去，年夜火翻炒1分钟摆布。
- 10
茄瓜回锅加1勺耗油，几滴老抽。
- 11
年夜火翻炒2分钟上碟。
- End
