工具/材料
苦瓜1个,盐,蚝油,胡椒粉等适量。
操作方法
- 01
把苦瓜洗净,去掉瓜瓤再切成片。
- 02
炒锅加适量清水,大火把水烧开,把苦瓜片入锅焯一下水,不用时间太长,否则就不脆了。
- 03
葱切段,姜切末,蒜切片。
- 04
炒锅放花生油,等油五成热时,把葱姜蒜入锅爆香。
- 05
再加入1小勺盐,1小勺胡椒粉,1勺蚝油调味。
- 06
再将焯好的苦瓜倒入炒锅内快速翻炒。
- 07
然后出锅盛入盘子里,这样咸香味美的清炒苦瓜就做好了。
- End
苦瓜1个,盐,蚝油,胡椒粉等适量。
把苦瓜洗净,去掉瓜瓤再切成片。
炒锅加适量清水,大火把水烧开,把苦瓜片入锅焯一下水,不用时间太长,否则就不脆了。
葱切段,姜切末,蒜切片。
炒锅放花生油,等油五成热时,把葱姜蒜入锅爆香。
再加入1小勺盐,1小勺胡椒粉,1勺蚝油调味。
再将焯好的苦瓜倒入炒锅内快速翻炒。
然后出锅盛入盘子里,这样咸香味美的清炒苦瓜就做好了。
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