操作方式
- 01
事先筹办好面粉，按照家里生齿的数目选择合适的分量，并和面。
- 02
面活好后，放在面板或者盆里醒面，同时起头筹办饺子馅。
- 03
清洗喷鼻菇，并将喷鼻菇的根部去失落，控水至干爽以备用。
- 04
接着清洗胡萝卜，清水洗井，并去皮。
- 05
然后，将清洗去皮的胡萝卜，切碎，备用。
- 06
将控干水的喷鼻菇，同样切碎。
- 07
筹办葱、姜，并切碎。
- 08
将葱、姜、喷鼻菇、胡萝卜，一路放入盆中，然后将事先筹办好的肉馅也放入此中，插手盐、酱油、喷鼻油、食用油（熟油）一路进行搅拌，并试味道是否合适要求。
- 09
当面醒好后，切丁，并用擀面杖干当作皮。注重一次不要擀太多，防止粘连。
- 10
接下来就是包饺子了，将饺子包好后，下锅煮之前，在锅内水中放入少许的盐，如许可以防止饺子下锅后呈现粘连的问题。
- 11
一般饺子需要三开，也就是水沸腾后，插手适量的凉水，再沸腾，频频三次。然后出锅，配上醋和辣椒，一道甘旨就完当作了。
- End
