工具/材料
猪年夜肠、米粉、菜籽油
操作方式
- 01
筹办好米粉、菜籽油。
- 02
先将米粉舀两年夜匙放到年夜肠上，用手揉搓，直到呈现良多黏液为止，再将年夜肠用清水洗净。用米粉洗两次年夜肠。
- 03
在清洗后的年夜肠上倒一些菜籽油，用手揉搓，再将年夜肠清洗清洁。用菜籽油洗年夜肠最好也洗两次。
- 04
将年夜肠翻面，撕去肠内壁上的油后，别离用米粉和菜籽油再将里面清洗清洁。
- 05
将清水洗净后的年夜肠翻到正面，用水冲刷清洁。
- 06
起锅烧水，水开后将年夜肠放入滚水中煮一下，直到年夜肠缩短为止。
- 07
将煮好的年夜肠捞出沥水。至此年夜肠就算处置好了，可以用年夜肠做菜了。
- End
