工具/材料
芹菜 200克，腊肉 150克。
葱，姜，蒜，味精，五喷鼻粉，油。
操作方式
- 01
先把腊肉用锅煮熟，大要煮四十分钟的时候。
- 02
把煮熟的腊肉切当作03公分摆布厚的片，装盘备用。
- 03
芹菜用水洗净，切当作寸段，用开水焯一下，入水几秒钟即捞出，用凉水过一下，控干水分，装盘备用。
- 04
切好葱，姜，蒜，备用。
- 05
锅放油加热，油热后放入腊肉翻炒，炒至下油，腊肉有亮光后，放入葱，姜，蒜。
- 06
随即放入芹菜年夜火爆炒，放入五喷鼻粉。
- 07
芹菜炒至断生即可，放入味精，关火出勺。
- End
出格提醒
腊肉含盐当作分，不消放盐，或者稳重放盐。
