工具/材料
材料：五花肉 豆芽 青椒 蒜头 干红辣椒 蚝油 盐 鸡精 食用油
操作方式
- 01
取一小块五花肉，将五花肉洗净，切当作小块；五花肉尽量挑稍微肥一点的，炸点油出来会使菜更喷鼻哦；
- 02
取一个青椒，将青椒去蒂去籽，清洗清洁，竖着切当作条状；青椒的量不消良多，因为我们今天炒的豆芽也不是良多；
- 03
将豆芽提前用清水泡十分钟，捞出，再冲刷两三遍，沥干水分；
- 04
取6-7个蒜头，将蒜头压一下，然后将蒜头的膜去失落，洗净，再切碎点；
取5-6个干红辣椒，洗一下，再切当作小碎块；如许更能炒出辣味，也更喷鼻； - 05
开仗，插手适量的食用油，待油温升高后，将五花肉下入锅里，炸出油；再下蒜末和干红辣椒入锅炒喷鼻；
- 06
将豆芽和青椒一路下入锅里，翻炒；这时辰要用年夜火、猛火，炒出来的豆芽才会好吃；不然轻易生水、炒出来的豆芽就会烂烂的；
- 07
待豆芽稍微变软之后，插手适量的蚝油、盐、鸡精，翻炒至熟，即可出锅，味道真的很不错哦！
- End
