工具/材料
猪肋排，番茄酱，白糖，喷鼻醋，葱，姜，蒜，八角，盐，水等等
操作方式
- 01
猪肋排1000摆布斩当作便利食用的小块，清洗清洁并沥干水分备用
- 02
清洗清洁的排骨放入锅中加水没过排骨，插手适量的料酒和姜片煮沸后撇净浮沫，然后捞出用水再频频冲刷清洁杂质并沥干水分备用
- 03
葱、姜、蒜剥去外皮清洗清洁后别离切当作葱段、姜片、蒜片，八角、花椒、茴喷鼻梗、山楂清洗清洁备好
- 04
热锅插手适量的花生油放入葱段、姜片、蒜片、八角、花椒、茴喷鼻梗爆喷鼻，倒入焯过水的排骨炒出喷鼻味儿，烹入适量的料酒、喷鼻醋、生抽翻炒平均至上色
- 05
按照本身的口胃插手多一点的白糖和适量的番茄酱继续翻炒平均
- 06
插手适量的清水没过排骨，放入山楂年夜火煮沸后转小火炖煮1个小时摆布，然后插手少许盐调味儿，因为糖醋排骨属于酸甜口胃所以盐不要放太多
- 07
收干汤汁后按照本身的口胃插手适量的喷鼻醋翻炒平均即可关火
- 08
撒入熟白芝麻再次搅拌平均出锅，摆入盘中起头享受舌尖上的甘旨吧！
- End
