工具/材料
本家儿要材料：饺子皮4张、喷鼻葱2根
操作方式
- 01
将筹办好的饺子皮掏出放在面板上，摊平后用小刷子在饺子皮上刷一层油。
- 02
用手捏少许盐，平均的洒在饺子皮上，再撒上少许葱花。
- 03
在上面盖上一层饺子皮，反复4次上面的操作。再掏出擀面仗，将饺子皮擀当作卵形。
- 04
擀好后，用刀在饺子皮划口，距离1cm摆布。
- 05
划完口后，将饺子皮卷当作长条状。
- 06
将条状饺子皮盘当作圆盘后，用擀面杖擀当作硬币厚度的面饼。
- 07
在平底锅中放油，油热后将面饼放入平底锅中煎制。
- 08
小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅，凉帽饼就做好啦！
- End
