工具/材料
蒜苔、喷鼻菇、肉、葱、蒜、盐、料酒、酱油、姜丝、植物油、酱油、鸡精、淀粉、面条
操作方式
- 01
将蒜苔洗净，切当作小碎段儿，然后，放入盘中。
- 02
将喷鼻菇用清水泡一会儿，洗净，切当作碎丁，放入盘中。
- 03
将肉洗净，切当作小碎丁，放入碗中。然后，往碗中插手适量的盐、料酒、酱油、姜丝，腌制十五分钟。
- 04
葱切当作段，姜切当作丝，蒜切当作片
- 05
锅中插手适量的植物油，将油烧热。然后，放入葱姜蒜进行煸炒，再将瘦肉丁放入，插手适量的盐，翻炒平均即可。
- 06
将喷鼻菇丁放入锅中，翻炒平均后，插手适量的酱油，继续翻炒。
- 07
再蒜苔段放入锅中，翻炒平均后，插手适量的清水。
- 08
待锅中的食物煮至熟透后，插手适量的鸡精，勾芡一下，翻炒半晌，即可盛出。
- 09
锅中插手适量的清水，煮至沸腾。
- 10
再将面条放入锅中，然后，用筷子不断搅拌，待锅开后，将面条捞出碗中。
- 11
最后，将调制好的蒜苔打卤汁浇在面条上，用筷子拌匀，即可食用。
- End
