工具/材料
猪七寸1条，青椒50克，蒜米、姜片适量，2勺生抽，1勺料酒，小半勺老抽。
操作方式
- 01
猪七寸用铰剪剪开，把里面的油网全数用铰剪清理失落，然后用面粉抓捏5分钟摆布，再用清水冲刷清洁。
- 02
锅里装适量的水煮沸，放七寸进去灼3分钟摆布。
- 03
捞上来过一下冷水，再切当作一片片。
- 04
青椒切丝，姜片、蒜米筹办好。
- 05
开仗下油，放蒜米、姜片进去爆喷鼻。
- 06
年夜肠下过，加2勺生抽，
- 07
1勺料酒、小半勺老抽年夜火翻炒。
- 08
翻炒至焦黄色，下青椒进去。
- 09
年夜火翻炒1分钟摆布，熄火。喷鼻喷喷的青椒爆七寸就做好了。
- End
