操作方法
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第一步骤：购买葡萄
当你购买葡萄时，你可以摘一些成熟的葡萄，哪怕是分散的葡萄也不要紧。这些葡萄容易发酵，相对更便宜些。常见的野生葡萄，都可以用来制作葡萄酒。 - 02
第二步骤：用水洗葡萄
由于葡萄皮很可能残留农药，所以清洗葡萄的环节非常重要，最好一次一个一个地清洗，然后用水反复冲洗，同时将腐烂的葡萄清除。葡萄皮，它也是可以用来酿酒，葡萄皮富有营养。 - 03
第三步骤：弄干葡萄
葡萄在容器里可以漏出汁水出来，留下葡萄表面就行了，满了则可以倒进罐子里。 - 04
第四步骤：选择容器
罐子可以是陶瓷罐，也可以是玻璃瓶，但不提倡使用塑料容器，因为塑料很可能与酒精发生反应，并产生一些有害人体健康的有毒物质。 - 05
第五步骤：挤葡萄汁放进容器里。
压榨后的葡萄用手抓，但很难握，然后放进罐子里，把糖放在葡萄汁里面，葡萄和糖的比例是10：3, 10斤葡萄3斤糖。 - 06
第六步骤：进行密封保存
罐子是密封的，如果是陶瓷锅，应暂时用干湿布封糊住，再放入密封罐，放置在阴凉处，通常不能随意翻转或打开盖子。 - 07
第七步骤：打开密封罐子
当天气炎热时，葡萄发酵时间只需要20天到一个月左右，现在这个季节要酿酒，发酵时间大约需要40天。打开密封罐子后，取出在上面漂浮的葡萄皮，就可以直接喝葡萄酒了。打开密封罐子后，出酒的时候，别忘了盖酒坛，避免酒精全挥发掉了。 - End
特别提示
不喜欢吃甜的朋友，加2斤糖，不能不加糖，因为糖是葡萄发酵的重要因素。
