操作方法
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鱼类
鱼肉中富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养物质，鱼肉中还含有DHA物质，该物质被称为是“黄金脑”，具有健脑的作用，经常吃鱼肉具有提高人们记忆力的作用。常见的鱼类有秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼等等。 - 02
鸡蛋
鸡蛋中富含胆固醇和蛋白质等多种营养成分，对人体的神经系统的发育具有很高的作用，老年人的记忆力会出现衰退现象，因此，也可以常吃些煮鸡蛋，能够具有补脑的功效。鸡蛋的做法有很多，比如炒鸡蛋、鸡蛋羹、鸡蛋汤等等。 - 03
虾类
虾肉中富含蛋白质、氨基酸和钾、碘等多种营养物质，是一种常见的补脑的食品，科学家通过实验发现虾确实具有补脑的功效，因此，想要补脑也可以常吃些虾肉，虾的做法有很多种，比如有油焖大虾、清蒸虾、红烧大虾、香辣虾等等。 - 04
牛奶
牛奶中富含蛋白质、氨基酸和多种矿物质等营养物质，对于大脑的神经细胞具有一定的作用，对于记忆力下降、注意力不集中的人群也可以常喝点牛奶，能够达到补脑的目的。对于经常失眠、多梦的人群也可以在睡觉之前喝杯牛奶，可以有效地促进睡眠。 - 05
海带
海带中富含钙、钾和多糖类等物质，常吃海带不仅具有促进骨骼发育、降低胆固醇、降血压等作用，而且还具有补脑的功效。海带也具有很多的做法，比如有凉拌海带、海带汤、海带豆腐汤、海带丝等等。 - 06
西兰花
西兰花中富含蛋白质、矿物质和维生素K等多种营养成分，由于西兰花具有很高的营养价值，因此被称为“蔬菜之王”。平时吃些西兰花还能够促进人体大脑的活力，从而达到健脑、补脑的目的，西兰花具有帮助治疗记忆力衰退、脑动脉阻塞等作用。 - 07
菠菜
菠菜中富含维生素、叶绿素等多种营养成分，根据研究发现“每天吃些菠菜，能够年轻智力”，吃些菠菜能够起到健脑的作用，还可以使人体大脑保持敏锐。在炒菠菜的时候不要放入过多的食用盐，以免使人体的大脑引发老化现象。 - 08
燕麦
燕麦中富含维生素和纤维素等多种营养成分，燕麦对大家来说应该很熟悉，很多人会在早上的时候把燕麦当成早餐，燕麦能够为人体提供能量，而且还具有补脑的作用。燕麦杯被人们称作是“大脑的粮食”。 - End
