工具/材料
杏鲍菇2个，葱姜蒜，香菜，盐，味极鲜酱油等适量。
操作方法
- 01
把杏鲍菇洗干净，再切成丝，然后在开水里焯一下水，捞出控干水份放盘里备用。杏鲍菇要在开水里煮透才好吃。
- 02
把猪肉切成丝。葱，香菜切段，姜切末，蒜切成片备用。
- 03
把炒锅放火上，倒入花生油，等油温五成热时，倒入切好的肉丝，翻炒至变色发白。
- 04
然后放入切好的葱，姜，蒜，再加入1勺盐，1勺蚝油，2勺味极鲜酱油调味。
- 05
再把控干水份的杏鲍菇，倒入锅里继续翻炒。因为杏鲍菇已经煮熟，所以不用炒的时间太长，炒两下就可以了。
- 06
再给炒好的杏鲍菇里撒入一些香菜，香菜能给杏鲍菇提味，使其味道更加鲜美。
- 07
再翻炒两下，就可出锅装盘，这样一盘鲜香美味的杏鲍菇就做好了，真的好吃哦！
- End
